Mừng ngày Nhà giáo Việt Nam
Gốc > Văn hóa Việt >
Phạm Minh Tuấn @ 09:13 06/03/2011
Số lượt xem: 343
Bánh "su sê" hay bánh "phu thê"?
Trong lễ cưới có nhiều lễ vật, nhưng không thể thiếu bánh "Su sê", nguyên xưa là bánh "Phu thê", một số địa phương nói chệch thành bánh "Su sê".
Bánh su sê làm bằng bột đường trắng, dừa, đậu xanh và các thứ hương ngũ vị, nặn hình tròn, bọc bằng hai khuôn hình vuông úp lại với nhau vừa khít, khuôn làm bằng lá dừa, lá cau hoặc lá dứa, vỏ để nguyên không luộc để giữ màu xanh thắm.
Sở dĩ gọi là bánh phu thê (chồng vợ) vì đó là biểu tượng của đôi vợ chồng phận đẹp duyên ưa: vuông tròn, trong trắng mềm dẻo, ngọt ngào, thơm tho, xanh thắm, đồng thời cũng là biểu tượng của đất trời (trời tròn, đất vuông) có âm dương ngũ hành: Ruột trắng, nhân vàng, hai vỏ xanh úp lại buộc bằng sợi dây hồng.
Phạm Minh Tuấn @ 09:13 06/03/2011
Số lượt xem: 343
Số lượt thích:
0 người
- Sự tích tơ hồng. (06/03/11)
- "Lấy vợ kén tông, lấy chồng kén giống" có đúng không? (06/03/11)
- "Lễ vấn danh" có ý nghĩa gì? (06/03/11)
- Mối lái là gì? (06/03/11)
- Vì sao nam nữ thụ thụ bất thân? (06/03/11)
Các ý kiến mới nhất